Recettes du Sud-Ouest
Crème brûlée au Parmesan
Entrée
Temps de préparation : 10 minutes.
Ingredients
Pour 4 personnes : 100 g de parmesan râpé, 1 oeuf entier + 2 jaunes, 10 cl de crème, 10 cl de lait.
Matériel : 1 plat ovale, 4 ramequins.
Détails
Répartir le parmesan râpé dans les 4 ramequins à crème brûlée. Faire bouillir le lait et la crème. Battre les oeufs entiers + les jaunes. Verser le lait et la crème dans un récipient avec les oeufs et mélanger. Répartir dans les ramequins.
Recette proposée par :
La table du barry 47 Rue du barry 31150 GRATENTOUR
Tél : 05 61 82 22 10
